Ceia para o Réveillon II

Segunda sugestão

- Sala de lentilha

- Salada Russa

- Salada Texas

- Rosbife de filé

- Camarões na moranga

- Canelone de ricota

- Arroz à grega

- Torta gelada de doce de leite

- Musse de maracujá com calda

- Bavaroise de chocolate

- Frutas da estação

HOJE DEIXO 2 RECEITAS FÁCEIS DE SALADAS

Receita I - Salada de Lentilha

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de lentilha cozida

- 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo

- 2 colheres (sopa) de vinagre

- 2 colheres (sopa) de cebola picada

- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado

- 1 colher (sopa) de salsa picada

- Sal e pimenta

Modo de Preparo

1 - Tempere a lentilha cozida com o óleo, o vinagre, sal e a pimenta

2 - Adicione a cebola, o pimentão vermelho e a salsa picada

3 - Cubra e leve à geladeira por 4 horas

NOTA: Pode conservar esse prato na geladeira por até uma semana

Receita II - Salada Texas

Ingredientes

- Folhas verdes variadas

- 100g de bacon

- 2 ovos cozidos

- 1/2 xícara (chá) de batata palha

Para o molho:

- 2 colheres (sopa) de mel

- Colheres (sopa) de mostarda

- 1 colher (chá) de vinagre

- 3 colheres (chá) de óleo de milho

- 1/4 de xícara (chá) de água

- Sal e pimenta-d0-reino

Modo de Preparo

1 - Descasque os ovos e reserve. Corte o bacon em cubos e doure-os em uma frigideira até que estejam bem crocantes. Escorra sobre papel absorvente.

2 - Para o molho, coloque todos os ingredientes em um vidro com tampa e agite bem para misturar. Rasgue as folhas verdes com as mãos e coloque em uma saladeira funda. Despeje o molho e misture bem.

3 - Cubra a salada com os cubos de bacon e com a batata palha.

4 - Rale os ovos cozidos sobre a salada utilizando o ralo grosso.