Pão de Queijo recheado

Ingredientes:

- 4 xícaras (chá) de polvilho azedo

- 1 xícara (chá) de leite

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 1 colher (chá) de sal

- 2 ovos

- 2 xícaras (chá) de queijo minas-padrão ralado

- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

- 2 xícaras (chá) de cheddar processado

Modo de Preparo:

1 - Unte e enfarinhe uma assadeira grande. Preaqueça o forno em temperatura média.

2 - Ferva o leite, o óleo e o sal e despeje sobre o polvilho em uma tigela. Misture bem. Junte os ovos, um a um, e acrescente o queijo de minas-padrão.

3 - Com as mãos untadas, faça bolas de massa e passe no parmesão. Coloque-as na assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou até começarem a dourar.

4 - Coloque o cheddar no saco de confeitar e, com o bico fino, coloque uma porão de queijo no interior de cada pão.

5 - Sirva em seguida.

Rende 30 unidades.